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诗文 什锦菜
释义
什锦菜的做法
“清淡,简单”

食材明细

主料
  • 干木耳 10g
  • 鸡蛋 4个
  • 培根 150g
  • 胡萝卜 草根
辅料
  • 1勺
  • 鸡精 0.5勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

什锦菜的做法步骤

  • 什锦菜的做法步骤:1
    1
    木耳,泡开,剪碎,洗净
  • 什锦菜的做法步骤:2
    2
    培根切条,胡萝卜切丝,准备好
  • 什锦菜的做法步骤:3
    3
    鸡蛋,打散,备用
  • 什锦菜的做法步骤:4
    4
    放油,七成热,放入鸡蛋,滑炒,时间不要太长,成型即可
  • 什锦菜的做法步骤:5
    5
    加入油,倒入胡萝卜和培根先炒至变色
  • 什锦菜的做法步骤:6
    6
    倒入木耳,一起翻炒,适量加入高汤或开水,炒至听到木耳噼里啪啦的声音
  • 什锦菜的做法步骤:7
    7
    快熟的时候,倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒均匀,加入调味即可出锅
  • 什锦菜的做法步骤:8
    8
    是不是很简单

小窍门

鸡蛋不要炒的太老,木耳稍微剪碎一点,容易入味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:05:08