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诗文 炒田螺
释义
炒田螺的做法
“田螺含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉具有清热明目、利水通淋等功效,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳。死螺不能吃。因田螺性寒,凡消化功能弱和老人儿童,应当食有节制,以免多食引起消化不良。另外,胃寒者应忌食,以防危害身体。
成本5元”

食材明细

主料
  • 田螺 1000克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 辣酱 适量
  • 超辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒田螺的做法步骤

  • 炒田螺的做法步骤:1
    1
    田螺洗净,去尾部。
  • 炒田螺的做法步骤:2
    2
    葱、姜、蒜、干红辣椒切块。
  • 炒田螺的做法步骤:3
    3
    郫县豆瓣酱、火锅底料少许。
  • 炒田螺的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜炝锅,加入辣酱煸炒出香味。
  • 炒田螺的做法步骤:5
    5
    再倒入洗净的田螺大火翻炒。
  • 炒田螺的做法步骤:6
    6
    辣酱很咸,无需再加盐,出锅。
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更新时间:2025/3/14 17:58:57