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诗文
香葱鱼块
释义
食材明细
主料
草鱼
适量
葱
适量
辅料
油
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香葱鱼块的做法步骤
1
草鱼一条。切条。用姜蒜加盐腌制三十分钟左右。然后起锅热油。油温七成下入鱼块煎。一面煎好在翻面。
2
葱切段。可以多放一些。家里只有这么多了。
3
起锅放油下入姜蒜爆炒后加入少量豆瓣酱翻炒。
4
下入鱼块。
5
加入葱头段。翻炒。不用放盐了。腌制时如果觉得自己放少了就加
6
翻炒
7
加入少量水。加生抽开始焖煮
8
水开下入葱叶段。
9
焖煮到还有汤汁时收。
10
装盘时汤汁淋鱼上就可以
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 10:15:18