食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香葱鱼块的做法步骤
-
1草鱼一条。切条。用姜蒜加盐腌制三十分钟左右。然后起锅热油。油温七成下入鱼块煎。一面煎好在翻面。 -
2葱切段。可以多放一些。家里只有这么多了。 -
3起锅放油下入姜蒜爆炒后加入少量豆瓣酱翻炒。 -
4下入鱼块。 -
5加入葱头段。翻炒。不用放盐了。腌制时如果觉得自己放少了就加 -
6翻炒 -
7加入少量水。加生抽开始焖煮 -
8水开下入葱叶段。 -
9焖煮到还有汤汁时收。 -
10装盘时汤汁淋鱼上就可以
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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