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诗文 腐乳卷
释义
腐乳卷的做法
“馒头就腐乳,是馒头的另类吃法????懒人用懒招,今天来个省事的腐乳卷。”

食材明细

主料
  • 面粉 300g
  • 腐乳 适量
辅料
  • 白糖 20g
  • 酵母 3g
  • 温开水 120ml
  • 原味 口味
  • 未知 难度

腐乳卷的做法步骤

  • 腐乳卷的做法步骤:1
    1
    面粉300克
  • 腐乳卷的做法步骤:2
    2
    加入20克白糖
  • 腐乳卷的做法步骤:3
    3
    加入3克酵母
  • 腐乳卷的做法步骤:4
    4
    分次加入120ml温开水,用筷子搅拌。
  • 腐乳卷的做法步骤:5
    5
    成絮状后用手揉面前。
  • 腐乳卷的做法步骤:6
    6
    揉成光滑面团,盖上盖子发酵。
  • 腐乳卷的做法步骤:7
    7
    发酵至2倍大,起蜂窝状。
  • 腐乳卷的做法步骤:8
    8
    揉面排气后取一半搓成长条。
  • 腐乳卷的做法步骤:9
    9
    用擀面杖擀成薄片。
  • 腐乳卷的做法步骤:10
    10
    将豆腐乳均匀的抹在上面。
  • 腐乳卷的做法步骤:11
    11
    卷成长条。
  • 腐乳卷的做法步骤:12
    12
    切成卷子胚子,边角料再来个造型。
  • 腐乳卷的做法步骤:13
    13
    全部做好后放入蒸锅,二次醒发20分钟,上锅大火蒸15分钟。
  • 腐乳卷的做法步骤:14
    14
    关火5分钟后开盖出锅。
  • 腐乳卷的做法步骤:15
    15
    松软香辣,好吃的停不下来????
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:22:17