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诗文
中秋节快到了,开始做月饼啦!
释义
食材明细
主料
中筋面粉
300克
辅料
糖浆
200g
酥油
75g
枧水
5g
鸭蛋黄
适量
莲蓉馅
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
月饼的做法步骤
1
300g面、200g糖浆、75g酥油、5g枧水
2
和成面团,静置1小时!
3
50g月饼模具:20g皮儿、30g馅
4
将馅包入
5
压模
6
烤箱180度预热,放入月饼烤6分钟,取出涮蛋液,烤至枣红色。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 8:03:32