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诗文
牛肉炒芽菜
释义
食材明细
主料
鲜牛肉
200g
绿豆芽
350g
辅料
生姜
少许
调料
盐
1匙
胡椒粉
少许
生粉
1匙
生抽
1匙
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
牛肉炒芽菜的做法步骤
1
鲜牛肉切薄片备用。
2
生姜切丝备用。
3
肉片用少许生粉、生抽、胡椒粉抓拌均匀,腌制20分钟。
4
锅中倒入适量油,爆香姜丝。
5
倒入肉片,快速翻炒。
6
炒至断生盛出备用。
7
锅中留底油,直接倒入绿豆芽,撒入盐,翻炒一下。
8
炒至豆芽软身即可倒入肉片继续翻炒。
9
最后倒入少许生抽再炒两分钟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 19:43:09