食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1先把猪肉洗净。 -
2切成细丝。 -
3放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。 -
4胡萝卜、青椒洗净。 -
5切成细丝。 -
6木耳洗净，切丝。 -
7葱、姜、切碎，辣酱1勺。 -
8把白糖、醋、生抽、水调成汁。 -
9锅里放油。 -
10六成热放入肉丝煸炒。 -
11炒至变色即可。 -
12盛出来备用。 -
13锅里留底油，放入葱、姜煸炒。 -
14放入辣酱翻炒出香味。 -
15放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。 -
16放入肉丝翻炒。 -
17倒入调好的料汁翻炒几下。 -
18放入胡椒粉、味精、香油调味即可。 -
19出锅，盛入盘中即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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老人
川菜
夏季食谱
午餐
名菜
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