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诗文	尖椒炒蛤
释义	食材明细 主料 蛤 适量 辅料 青红尖椒 适量 葱姜蒜 适量 配料 料酒 适量 食盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 尖椒炒蛤的做法步骤 1 锅里放少许油。 2 油温大约6成热，依次放入葱姜蒜爆锅，料酒起味，倒入蛤。 3 蛤微微开口了，倒入里尖椒，翻炒大约40秒左右。 4 出锅装盘，撒入少许葱花点缀。 小窍门 辣椒可以生吃，不易炒的时间太长，辣椒营养容易流失， 时间长了，蛤肉也会变老 所属分类： 热菜
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