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诗文
尖椒炒蛤
释义
食材明细
主料
蛤
适量
辅料
青红尖椒
适量
葱姜蒜
适量
配料
料酒
适量
食盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
尖椒炒蛤的做法步骤
1
锅里放少许油。
2
油温大约6成热,依次放入葱姜蒜爆锅,料酒起味,倒入蛤。
3
蛤微微开口了,倒入里尖椒,翻炒大约40秒左右。
4
出锅装盘,撒入少许葱花点缀。
小窍门
辣椒可以生吃,不易炒的时间太长,辣椒营养容易流失,
时间长了,蛤肉也会变老
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 13:40:54