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诗文
家常卧鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
5个
葱
1段
调料
盐
少许
生抽
少许
食用油
少许
清水
少许
花椒粉
少许
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常卧鸡蛋的做法步骤
1
葱切成葱花备用。
2
碗中打一个鸡蛋,搅散,加等量的清水搅匀。加入花椒粉,盐,生抽,少许食用油,搅匀。
3
盘子底部撒一些油,防止鸡蛋蒸熟后粘盘子。
4
倒入步骤2中的鸡蛋液。
5
再加四个整鸡蛋,不要搅散。一般四个整鸡蛋两个人吃是非常充裕的。
6
撒上葱花,再加入少许食用油。
7
调整一下鸡蛋的位置。锅中放水烧开后,放锅中蒸熟即可。
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:38:48