诗文 | 火腿蛋手抓饼 |
释义 |
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火腿蛋手抓饼的做法步骤
小窍门
1、我是用温水和的面,饼烙出来偏硬。喜欢吃软一点的,建议用开水和面,或者用开水和冷水分别和一个面团,然后将两个面团揉到一起。
2、早晨起来来不及擀饼,可以一次多做几个饼,放到冰箱里冻上。每个饼之间用保鲜膜隔开,这样不会粘连。早晨从冰箱里拿出来直接就可以烙了,和新鲜的一样,非常方便。 3、烙饼的时候,可以用手将饼抓出层次,有松松的口感,我因为后期还要加蛋什么的,就没有这样弄。
使用的厨具:平底锅
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