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诗文
红烧猪脚
释义
食材明细
主料
猪脚
2斤
辅料
魔芋粉丝
适量
花生
适量
香菇
适量
八角
适量
桂皮
适量
生姜
适量
料酒
适量
辣椒
适量
酱油
适量
咸香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧猪脚的做法步骤
1
香菇提前泡发。
2
魔芋丝备用。
3
猪脚斩块用温水清洗。
4
冷水下锅焯水,加入姜片。
5
用流水清洗干净。
6
锅中加入少许油加入冰糖炒出糖色,倒入猪脚翻炒,加入蒜生姜。
7
加入香菇花生米,辣椒八角桂皮,适量清水,转入电压力锅中,压30分钟。
8
排气后开锅加入魔芋丝再煮10分钟即可,加入盐调味。
9
装盘即可。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 7:59:35