“紫甘蓝营养多多，但生吃不喜欢它的生涩味，烤一下后，可以去除。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
烤紫甘蓝的做法步骤
-
1紫甘蓝去掉外面的老叶。 -
2取1/4，切成丝。 -
3大蒜两小瓣。 -
4用压蒜器直接压到切好的紫甘蓝丝上。 -
5然后倒入橄榄油，胡椒盐，五香粉，鱼露。（鱼露要少加，很咸。） -
6搅拌均匀，腌制20分钟。 -
7预热烤箱，230度。小香葱切好。 -
8腌好的紫甘蓝，倒进烤盘。（如果不是防粘的烤盘，要铺锡纸。）上下火，烤20分钟。烤好后，撒入小香葱沫。
小窍门
1、鱼露很咸，一定少放。
2、1/4个紫甘蓝烤出来后，就一个小号雪芳盒的量。（雪芳模尺寸：13×8×4厘米）。
2、1/4个紫甘蓝烤出来后，就一个小号雪芳盒的量。（雪芳模尺寸：13×8×4厘米）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜
烤箱菜
午餐
晚餐