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诗文 三色藜麦鸡肉沙拉
释义
三色藜麦鸡肉沙拉的做法
“3月不减肥4月徒伤悲,想在夏季穿上漂亮的衣服,展示迷人的线条的姐妹们,赶紧开动起来吧!把藜麦和鸡胸肉合在一起做成沙拉,搭配红色的水萝卜和黄瓜摆盘,既漂亮又减脂增肌的低卡沙拉就成了。”

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 三色藜麦 100克
  • 黄瓜 1个
  • 水萝卜 2个
  • 圣女果 2个
辅料(一大勺=15毫升)
  • 六月鲜轻盐昆布酱油 2大勺
  • 料酒 2大勺
  • 2克
  • 植物油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤

  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:1
    1
    准备材料,圣女果忘记摆上拍照哈。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:2
    2
    藜麦提前用清水浸泡十五分钟,也可以不用浸泡。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉撕掉表面的筋膜洗净,从中间片开成2片,放2大勺料酒、2克盐、2大勺轻盐昆布酱油,用手抓匀后腌制30分钟左右。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:4
    4
    起锅烧水,水开后放入浸泡淘洗后的藜麦,大火开始煮。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:5
    5
    大约煮十几分钟,煮至藜麦图中的样子时,捞出沥水待用。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:6
    6
    另起铸铁锅大火烧热,表面刷一点植物油,放入腌制后的鸡胸肉大火煎。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:7
    7
    煎至鸡胸肉一面变色后翻面,来回翻面2次,煎至鸡胸肉全熟时,关火盛出切块。
  • 三色藜麦鸡肉沙拉的做法步骤:8
    8
    藜麦装盘,上面摆上切块的鸡胸肉,黄瓜洗净用刮刀刮出薄片,卷起后摆放在盘中,圣女果、水萝卜切片摆放在盘中,好看又减脂的藜麦鸡肉沙拉就做好了。

小窍门

藜麦提前浸泡一会,避免煮熟后略带一丢丢口味,也可以不用浸泡,如果买的大牌子,是完全可以不用浸泡的。
鸡胸肉要从中间片开,否则太厚里面不熟外面焦。
煎鸡胸肉时最好用铸铁锅,提前把锅烧热,这样煎好的鸡肉口感更嫩不柴不干。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   开胃菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 19:20:01