正宗酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。
2
将配菜洗净备用。
3
将鱼头鱼骨切成块备用。
4
将鱼身切1厘米的薄片即可。
5
鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。
6
鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。
7
先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。
8
起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。
9
鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。
10
大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。
11
汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。
12
汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。
13
放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料草鱼 1只辅料花菜适量青瓜 1个豆芽适量酸菜适量香菜少许柠檬 1个蛋清适量调料盐适量鸡精适量糖适量胡椒粉适量生粉适量料酒适量白醋适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤 1 买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。 2 将配菜洗净备用。 3 将鱼头鱼骨切成块备用。 4 将鱼身切1厘米的薄片即可。 5 鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。 6 鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。 7 先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。 8 起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。 9 鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。 10 大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。 11 汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。 12 汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。 13 放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜重庆菜午餐晚餐
随便看	香菇牛肉饭凉拌盐焗鸡胗香辣鸡块炖时蔬羊肉土豆南瓜小揪面西红柿青菜鸡汁面椒盐皮皮虾酸辣肉丸汤炝拌旱黄瓜肉末炒扁豆香煎鲅鱼块鸡胸肉炒黄瓜片虫草花排骨汤面辣炒八爪鱼滑蛋炸虾饭 Ebi Katsu Don 广式五仁月饼豇豆炒肉蒜香烤蛤蜊剁椒蒸芋头排骨之石斛玉竹筒骨滋阴润燥汤炖牛尾剁椒蒸丝瓜香辣鱼干清蒸马哈鱼尾豆沙馅小面包黑芝麻烧饼金针菇炒油麦菜什么什么翔凤的成语什么什么翔舞的成语什么什么翚飞的成语什么什么翠减的成语什么什么翠柏的成语什么什么翠舞的成语什么什么翥凤的成语什么什么翦楮的成语什么什么翩翩的成语什么什么翰藻的成语什么什么翱翔的成语什么什么翳日的成语什么什么翻云的成语什么什么翻复的成语什么什么翻天的成语寄唐君益（宋·吕陶）寄唐在兹湖村（清·顾湄）寄唐坚伯（宋·胡寅）寄唐子华县令兼简赵季文从事（元末明初·郯韶）寄唐子华照磨二首（元·朱晞颜）寄唐子方殿院（宋·陈洙）寄唐察院（宋·释居简）寄唐山人（宋·张士逊）寄唐州吴辨叔二兄（宋·司马光）寄唐州幕官刘无党（金·郦权）寄唐州李玭尚书（唐·杜牧）寄唐州杨八归厚（唐·刘禹锡）寄唐州杨郎中（唐·薛能）寄唐异山人（宋·魏野）寄唐德舆时决狱辰沅（宋·赵蕃）小学数学计算能手五四学制 4年级上沪教版人力资源管理专业知识和实务(中级) 2023 5·3单元归类复习小学数学 1年级下册 SJ 2024 软件测试基础教程微课视频版冰雪奇缘祝福卡小拼图美丽的艾莎奥特曼超全集(全7册) 走进重高培优测试数学八年级上 A版 R 双色新编版羽毛球入门到精通电子商务概论教师口语能力训练国际大奖小说(全5册) 米切尔·恩德作品典藏(全6册) 实验班提优训练数学六年级上冀教版(HBJY) 植物大战僵尸2科学探秘不知道的史前生物中国老年长期照护服务体系协同治理研究

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酸菜鱼的做法步骤