正宗酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。
2
将配菜洗净备用。
3
将鱼头鱼骨切成块备用。
4
将鱼身切1厘米的薄片即可。
5
鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。
6
鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。
7
先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。
8
起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。
9
鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。
10
大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。
11
汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。
12
汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。
13
放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料草鱼 1只辅料花菜适量青瓜 1个豆芽适量酸菜适量香菜少许柠檬 1个蛋清适量调料盐适量鸡精适量糖适量胡椒粉适量生粉适量料酒适量白醋适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤 1 买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。 2 将配菜洗净备用。 3 将鱼头鱼骨切成块备用。 4 将鱼身切1厘米的薄片即可。 5 鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。 6 鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。 7 先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。 8 起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。 9 鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。 10 大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。 11 汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。 12 汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。 13 放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜重庆菜午餐晚餐
随便看	萝卜干炒青椒韭菜鸡蛋虾皮饺子凉拌菠菜五花肉烧黄鱼鲞丝瓜炒蛋不辣版鱼香肉丝蒜蓉粉丝蒸扇贝火腿炒白菜苔梅豆烧冬瓜微波炉出好菜——榄菜塔吉虾简单易做的美味——红烧土豆西瓜小圆子肉末榄菜胡萝卜樱桃白巧芒果慕斯深夜食堂——烤秋葵 3分钟快手菜之黑木耳炒鸡蛋清炒南瓜头酥香脆的蔓越莓饼干下午茶小点——翻糖饼干蛋白脆卷甜酱香炸肉丁脆花生鸡汤米线速烤韩味小鸡腿少油烟韩味炖豆腐【自做咸辣脆萝卜】 element element 106 elemental elementary elementary education elementary school elementary school teacher elemi elephant elephant calf elephant calf elephant calves elephant gun elephantiasis elephantine 游武夷山山左有玉女峰甚峻山下有九曲溪（明·王缜）游武夷山步周佥宪韵（明·王佐（汝学））游武夷山洞天（宋·孟晋）游武夷山（宋·刘子翚）游武夷山（宋·赵抃）游武夷山（宋·陆游）游武夷山（宋末元初·熊鉌）游武夷登一览亭（清·林佶）游武夷赠刘生（宋·胡寅）游武夷（宋·叶枢）游武夷（宋·杨时）游武夷（宋·陈宓）游武夷（明·陆深）游武夷（明·黄廷用）游武夷（近现代·吴寿彭）威廉姆斯产科学第25版·英文版神奇的指纹枕上诗书系列彩图珍藏版(全4册) 黄土塬地貌特征与水土流失综合治理国际贸易(2008年版) 附:国际贸易自学考试大纲 WPSOffice办公应用项目化教程小题狂练高考政治 2024 卷霸初中同步测试卷道德与法治 8年级下册国际文书写作指南市政、城市治理与近代中国城市社会发展营养学(士、师、中级)资格考试冲刺模拟试卷 2023 "一带一路"语言研究新视野 C.I.反应黄210/中国化工行业标准秘密花园小恐龙米诺斯 5 一起游泳吧

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酸菜鱼的做法步骤