正宗酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。
2
将配菜洗净备用。
3
将鱼头鱼骨切成块备用。
4
将鱼身切1厘米的薄片即可。
5
鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。
6
鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。
7
先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。
8
起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。
9
鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。
10
大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。
11
汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。
12
汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。
13
放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料草鱼 1只辅料花菜适量青瓜 1个豆芽适量酸菜适量香菜少许柠檬 1个蛋清适量调料盐适量鸡精适量糖适量胡椒粉适量生粉适量料酒适量白醋适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤 1 买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。 2 将配菜洗净备用。 3 将鱼头鱼骨切成块备用。 4 将鱼身切1厘米的薄片即可。 5 鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。 6 鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。 7 先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。 8 起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。 9 鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。 10 大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。 11 汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。 12 汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。 13 放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜重庆菜午餐晚餐
随便看	豆渣红枣发糕吐司的花样吃法～鸡蛋芝士烤吐司大碗冷面枣干奶糕白萝卜烧肉蜜汁猪肉脯番茄牛肉荞麦面百香果味苹果酱姜汁皮蛋水果冰块雪碧海带结骨头汤微辣炒油菜白灼芥兰草莓迷你雪媚娘酱豆腐红椒蒜蓉阿根廷龙虾炒冷面老干妈牛肉蛋炒饭盐水煮花螺白灼基围虾木耳香菇鸡蛋卷豆芽粉条肉胡椒猪肚白砂糖拌苦瓜牛奶龟苓膏欺君之罪欺君什么什么的成语欺君罔上欺君误国欺善什么什么的成语欺善怕恶欺大什么什么的成语欺大压小欺天什么什么的成语欺天罔人欺天罔地欺天诳地欺心什么什么的成语欺心诳上欺瞒什么什么的成语次信中韵（宋·苏过）次信文早春韵（宋·洪皓）次倪元镇张伯雨锡山倡和之什（元·张翥）次倪元镇游虎邱（元·张雨）次倪元镇见寄（元·郑元祐）次倪元镇韵，寄刚中（元·郑元祐）次倪孟明集药名之作呈徐梅所座主（明·林弼）次倪学士韵答庄孔易（明·江源）次倪梅村见寄韵（宋·蔡槃）次倪韵答丘苏州三首（明·江源）次偃师寄王敬美二首（明·欧大任）次傅司寇至日郊坛陪祀二首（明·尹台）次傅德用府教授韵（宋·胡仲弓）次储兄韵（宋·陈宓）次储子椿金陵作别韵（宋·李之仪）乔木树冠与森林修剪蜂蜡也是宝 SURE AS SUNRISE 生态文明与生态产业发展(可持续发展项目设计评估与生态产业科技园区实证研究) GIRLS THINK OF EVERYTHING 北京农学院思想政治理论课教学研究与实践成果文集中医适宜技术临床基础与应用 THE ITALIAN RENAISSANCE 神经源性膀胱秸秆饲料玉米 GREAT THINGS TO MAKE AND DO 区域优势作物高产高效种植技术基于本体论的农业知识管理关键技术研究行走在欧罗巴的苍穹下决斗故事/故事会5元精品系列

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酸菜鱼的做法步骤