正宗酸菜鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。
2
将配菜洗净备用。
3
将鱼头鱼骨切成块备用。
4
将鱼身切1厘米的薄片即可。
5
鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。
6
鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。
7
先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。
8
起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。
9
鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。
10
大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。
11
汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。
12
汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。
13
放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。

诗文	酸菜鱼
释义	食材明细主料草鱼 1只辅料花菜适量青瓜 1个豆芽适量酸菜适量香菜少许柠檬 1个蛋清适量调料盐适量鸡精适量糖适量胡椒粉适量生粉适量料酒适量白醋适量酸辣口味煮工艺廿分钟耗时普通难度酸菜鱼的做法步骤 1 买条活蹦乱跳的草鱼，杀好清洗干净。 2 将配菜洗净备用。 3 将鱼头鱼骨切成块备用。 4 将鱼身切1厘米的薄片即可。 5 鱼片放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柠檬汁，进行腌制。 6 鱼片腌制半小时后放入蛋清、生粉、食用油，搅拌均匀备用。 7 先将酸菜放入锅中煸香，不放油，煸好后备用。 8 起锅烧油，放入鱼头和鱼骨，煎至两面金黄。 9 鱼头鱼骨煎至两面金黄后，倒入开水，放入酸菜、葱、姜、泡椒，大火煮沸。 10 大火煮沸，汤汁乳白色后即可将鱼头、鱼头和酸菜捞出放入盘底。 11 汤汁继续煮开，放入盐、鸡精、白醋、糖、胡椒粉进行调味。 12 汤汁调好后，先放入花菜、青瓜、豆芽煮煮半熟捞出，铺在之前的鱼头鱼骨上。汤汁继续煮沸，放入腌制好的鱼片，煮1分钟，鱼片和汤汁一起倒入盘中。 13 放入蒜蓉、葱段、香菜，烧油放花椒和干辣椒炝香，直接淋上即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜重庆菜午餐晚餐
随便看	芝麻酱红糖杂粮饼白萝卜鸡蛋水饺韭菜炒黄豆芽西红柿肉丁打卤面炝拌红萝卜丝番茄土豆排骨汤香菇牛肉酱五彩炒饭猴头菇猪肚汤肉丝炒薄皮椒大蒜炒鲍鱼反沙芋头白菜粉皮拌鸡鱼香肉丝（家常版）家庭版烤鱼肉末炒白菜擂椒皮蛋韭菜炒毛蚶干烧鲫鱼泡椒萝卜精肉片炒儿菜桂花蜜吐司，淡淡桂花香，波兰种易拉丝，口感松软，奶香味十足。玉米面多层发面饼芥末虾球番茄牛肉煲 fathead stickers fat hen father christmas fathered a child fathered up fathered with father figure father figures fatherhood activities fathering autism haircut father knows best fatherland front fatherland movie father lasher fatherless children 送蒲元礼南归（宋·黄庭坚）送蒲君赴陜西漕属（宋·晁说之）送蒲君锡赴湖南提刑（宋·释子淳）送蒲圻陈主簿彦升归越（宋·贺铸）送蒲奉礼之鄞江（宋·释行肇）送蒲安行诚之秘丞兴州签判（宋·冯山）送蒲州张尚宝使蜀便道过家（明·区大相）送蒲州谢布衣三首（明·欧大任）送蒲御史往荆南（元·陈肃）送蒲秀才擢第归蜀（唐·岑参）送蒲秀才游南剑兼简上官守（宋·许景衡）送蒲空叙本中往住长芦寺（元·张翥）送蒲衣子往潮阳有作（明末清初·屈大均）送蒲衣子采砚（明末清初·屈大均）送蒲进士赴铅山县（明·丘浚）新印象(CINEMA4D电商设计基础与实战全视频微课版第2版) Linux高性能网络详解(从DPDK\RDMA到XDP) 短视频剪辑基础与实战应用(剪映电脑版) Adobe Illustrator2020经典教程(彩色版) 金融信用评估——大数据背景下的统计学与机器学习应用 CPU通识课和秋叶一起学秒懂WPS数据处理数据科学中的实用统计学（第2版）凡尔纳地球三部曲(共3册全译插图本) 鬼谷子菜根谭彩绘版【预售中，预计7.10号开始陆续发货】读懂新时代的中国图说欧洲史(从史前时代到21世纪)(精) 毛泽东批注二十四史--三国志(全二册) 西山永定河——血脉根基

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酸菜鱼的做法步骤