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诗文	五花肉烧黄鱼鲞
释义	食材明细 主料 黄鱼鲞 3条 五花肉 165克 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 一块 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 五花肉烧黄鱼鲞的做法步骤 1 材料：黄鱼鲞 2 五花肉（已清洗）、姜片 3 将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。 4 放在案板上切成块，待用。 5 将已清洗的五花肉放在案板上切成块。 6 随后，将五花肉下入清水锅中。 7 煮开，捞出。 8 烧锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒。 9 接着，加适量的料酒。 10 倒入一些清水煮开。 11 然后，合入切开的黄鱼鲞，搁入姜片翻动一下。 12 最后，加适量的生抽。 13 加入一块冰糖。 14 加少许盐。 15 加少许鸡精。 16 调味煮开。 17 煮至汤汁快要收干，即成。 18 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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