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诗文
五花肉烧黄鱼鲞
释义
食材明细
主料
黄鱼鲞
3条
五花肉
165克
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
冰糖
一块
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉烧黄鱼鲞的做法步骤
1
材料:黄鱼鲞
2
五花肉(已清洗)、姜片
3
将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。
4
放在案板上切成块,待用。
5
将已清洗的五花肉放在案板上切成块。
6
随后,将五花肉下入清水锅中。
7
煮开,捞出。
8
烧锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒。
9
接着,加适量的料酒。
10
倒入一些清水煮开。
11
然后,合入切开的黄鱼鲞,搁入姜片翻动一下。
12
最后,加适量的生抽。
13
加入一块冰糖。
14
加少许盐。
15
加少许鸡精。
16
调味煮开。
17
煮至汤汁快要收干,即成。
18
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:05:00