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诗文
韭菜胡萝卜肉包子
释义
“韭菜胡萝卜肉包子”
食材明细
主料
面粉酵母
适量
肉馅
适量
韭菜
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
五香粉
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
韭菜胡萝卜肉包子的做法步骤
1
面肥放温水泡软,加入酵母粉。加入面粉、搅拌成小面絮。揉成光滑的面团。放在温暖的地方醒发。
2
面团醒发
3
发好的面放在面板上揉勻
4
分若干个劑子揉圓。
5
肉切小丁
6
鍋內加油翻炒。
7
肉丁超出油、加入生抽、老抽、豆瓣醬、耗油、鹽、五香粉、翻炒均勻。
8
胡萝卜切絲
9
韭菜切段
10
胡萝卜,韭菜加入锅内
11
肉餡拌勻
12
包好包子。
13
醒发好的包子,上鍋蒸25分鐘。
14
蒸好的大包子。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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点绛唇 送王荩臣(元·程文海)
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更新时间:2026/6/2 12:20:46