“虽然南方的冬天不算冷，也需要适当进补，少吃寒凉的食物，宜保暖润燥健脾养胃。
玉竹、淮山都是肺胃同补，鸡壳就是鸡骨架，煲汤汤味清甜又不会肥腻。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
马蹄淮山鸡壳汤的做法步骤
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1准备好材料 -
2瘦肉切块；玉竹洗净
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3瘦肉和鸡壳焯水
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4马蹄去皮切两半
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5汤锅中加水，瘦肉、鸡壳、姜片和马蹄一起放入锅中，烧开后转小火煲一小时
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6淮山去皮切块
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7把淮山加入锅中再煲半小时
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8最后加盐调味就可以了。
使用的厨具：砂锅
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