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诗文 用烤箱在家烤出地道羊肉串
释义
用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法

食材明细

主料
  • 羊后腿肉 500g
辅料
  • 羊尾油 150g
调料
  • 30g
  • 孜然碎 50g
  • 辣椒面 50g
  • 鸡蛋 2个
  • 葱头 50g
  • 干姜面 5g
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

烤羊肉串的做法步骤

  • 用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法步骤:1
    1
    将羊后腿肉去骨切成宽2×2厘米长的条,然后改成1.5厘米的斜刀块备用,羊尾油切成两成立2×2厘米的条再切入1.5x1,5厘米见方的块。
  • 用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法步骤:2
    2
    ,将洋葱切成0.5厘米的小丁,下次下入切好的羊肉丁里,打入鸡蛋,加入盐,花椒面,干姜面,将羊肉块拌匀腌制20分钟。
  • 用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法步骤:3
    3
    竹签提前泡水,两块瘦肉中间加一块肥肉,肥瘦相间,一般一串串5块肉,这样方便食用,方便烤制,也可以根据自己的喜好穿制。
  • 用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法步骤:4
    4
    烤箱预热,上下220℃,先烤10分钟,拿出撒上孜然和辣椒继续烤制2分钟。
  • 用烤箱在家烤出地道羊肉串的做法步骤:5
    5
    拿出后可再根据自己口味撒上孜然和辣椒面。

小窍门

烤盘最好铺上锡纸和刷上食用油,不然烤盘不好洗。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烧烤   烤箱菜   夜宵  
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更新时间:2024/12/22 15:57:45