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诗文
百香果柠檬蜜
释义
“非常适合夏日的果茶”
食材明细
主料
百香果
15颗
柠檬
3颗
辅料
黄冰糖
300g
蜂蜜
15g
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
百香果柠檬蜜的做法步骤
1
百香果15个,挖出果肉。柠檬3个洗干净擦干果皮水分,切片
2
300g黄冰糖和切好的柠檬放入锅中,中小火熬制,不停搅拌,让冰糖融化
3
冰糖融化后在小火熬制5分钟,放入处理好的百香果
4
小火熬制5-8分钟,再转大火4分钟收汁
5
熬制好后,关火,放凉后再装瓶,瓶子要干净无水的
6
装瓶后再上面在铺一层薄薄的蜂蜜,完工。。
小窍门
柠檬切片把籽去掉,不然会苦。最好用不黏锅,我用的是砂锅。。结束后上面铺一层蜂蜜是为了增加甜味,也是为了更久的保存。。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 饮品 下午茶 夏季食谱
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更新时间:2026/5/20 14:04:44