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诗文
春暖花开时节
释义
“花朵馒头。”
食材明细
主料
中筋面粉
150克
南瓜粉
10克
水
95克
细砂糖
10克
酵母
1.5克
玉米油
3克
辅料
竹炭粉
适量
调料
可可粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花朵馒头的做法步骤
1
准备所有材料
2
除竹炭粉和可可粉之外、所有材料混合搅拌成团、揉成面团。
3
取16克加可可粉柔一下,再加一点牛奶揉匀。分成四个。
4
黄色面团200克、50克一个、分成四个、揉圆按扁压扁成圆形。
5
放在油纸上、用刮刀刮12刀印子、把小圆球摁扁放中间。然后每刀中间在划2刀、不要划断。
6
两边捏成角形状、
7
取出15克掺合竹炭粉、揉成黑蛋蛋、
8
擀开、切条条。
9
黄色8克一个、一共四个。
10
四个黄色8克面团、揉成椭圆长点、黑色条缠住。
11
小面团做两个小翅膀、黑芝麻做眼睛、嘴巴捏个尖尖。
12
放上去、四个、然后发酵十分钟上锅蒸。蒸20分钟即可
13
好玩。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/11 23:56:24