“蚝油生菜是一道广东常见的特色菜肴，属于粤菜。利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油生菜的做法步骤
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1生菜择好洗净。 -
2葱、蒜切末备用。
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3锅内水烧开，放入生菜焯水1分钟左右。
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4捞出控干水分，摆入盘中。
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5碗中加入蚝油、生抽、盐、淀粉和适量水搅拌均匀。
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6锅内倒入食用油烧热，放入葱、蒜末炒香。
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7倒入调好的蚝油汁，不停的搅拌至浓稠。
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8淋到生菜上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐