食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐酿肉的做法步骤
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1肉沫加鸡蛋青，生抽，生粉鸡精，搅拌均匀。 -
2豆腐是嫩豆腐，挖小坑，不要挖穿了。 -
3装肉沫，不要装太多或者太少。 -
4锅里加油烧热放豆腐，肉向下煎，小火两分钟反另一面。 -
5煎破了两个????。 -
6辣椒蒜切好，辣椒蒜的量自己定。 -
7锅里加油烧热放辣椒蒜爆香放醋生抽，烧香放开水一小碗，放鸡精糖。。尝尝味。 -
8下豆腐，排好盖锅闷两分钟，中火。 -
9开锅锅，大火烧收汁。。。出锅装盘。 -
10皮很有嚼劲。。加点小葱，，，这款个人不喜欢吃，喜欢吃蒸的豆腐肉。????
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐