食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖鸡块的做法步骤
-
1半只笨鸡剁成小块。 -
2焯水后再清洗一下。 -
3锅里注油烧热，爆香葱姜、八角。 -
4倒入鸡块，煸炒两分钟。 -
5加生抽翻炒一会儿。 -
6加适量老抽和糖，翻炒一会儿。 -
7加没过鸡肉的热水，大火烧开转小火慢炖。 -
8土豆去皮切块。 -
9鸡肉炖熟但还不是特别软烂时加入土豆块。 -
10同时加盐调味。 -
11继续炖至土豆熟透即可，最后留点汤汁更好吃，不要炖干了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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