“酱香浓郁，肉质鲜美，味道不错哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧扁鱼的做法步骤
-
1备好食材：扁鱼清洗干净沥干水份，在鱼背上各划几刀，以便入味。 -
2葱洗净切成段备用，姜几片备用。 -
3热锅倒入适量花生油，下姜片煸香。 -
4下扁鱼煎至两面金黄色。 -
5放入适量料酒焖煮一会儿，使鱼去腥增鲜。 -
6加入适量热水，放入适量盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟左右。 -
7经过廿分钟的焖煮，汤汁快收干时，下葱段继续烧一会儿，用汤勺淋汤汁在鱼身上，使鱼肉更入味。 -
8看汤汁浓稠时，关火即可，出锅装盘。 -
9成品。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 南瓜红枣黏糕
- “牛肉”香辣牛肉酱
- 葱爆河虾
- “牛肉”时蔬滑炒牛肉粒
- 凉拌松花蛋
- 太阳豆腐
- 红椒炒豆干
- 菠菜蛋花汤
- 芥菜瘦肉粥
- 三鲜蒸冬瓜
- 韩式牛肉末炒土豆
- 双椒炒豇豆
- 红烧咖喱鸡
- 银耳雪梨汤
- 家常花卷
- 焖蹄膀
- 爆炒油菜
- 炸千叶豆腐
- 果蔬蛋黄溶豆，批量生产
- 猪肉烧千叶豆腐
- 给轩哥的爱 麦香小馒头
- 下午茶点心之一鸡蛋黑芝麻饼干
- 四皮三馅牛肉饼
- 排骨炖野藕
- 荠菜肉末小馄饨
- 什么什么一空的成语
- 什么什么一窍的成语
- 什么什么一竿的成语
- 什么什么一笑的成语
- 什么什么一等的成语
- 什么什么一筹的成语
- 什么什么一算的成语
- 什么什么一箧的成语
- 什么什么一篑的成语
- 什么什么一粟的成语
- 什么什么一纵的成语
- 什么什么一网的成语
- 什么什么一罢的成语
- 什么什么一羽的成语
- 什么什么一能的成语
- 秋日咏怀（元末明初·朱希晦）
- 秋日咏楼感怀二首（宋·强至）
- 秋日咏蝉（宋·梅尧臣）
- 秋日喜吴光卿孝廉至招同李伯襄太史曾元鲁比（明·韩日缵）
- 秋日喜杨介吉老寄药（宋·张耒）
- 秋日喜螺浮张给谏见访即订四百峰之游率赠（明·释今无）
- 秋日喜袁特丘刘同庵过访（明·释函是）
- 秋日喜雨题周材老壁（宋·王之道）
- 秋日喜雨（明·胡奎）
- 秋日喜黎寅仲张静山谢胤伊谢振万诸公过宿雷（明·释古电）
- 秋日嘉禾道中咏怀（元·曹伯启）
- 秋日四首（宋·宋祁）
- 秋日园居二首（明·庞尚鹏）
- 秋日园居口号六十章（明·张萱）
- 秋日园居呈王老师兼寄湛仲宾（明·李之世）
- 气象新闻写作与实践
- 三江源湿地变化与修复
- 现代气候学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 酸雨变化及其作物响应(精)
- 永远的朝内166号(与前辈魂灵相遇)
- 中国女博士/中国式大学系列
- 努尔哈赤
- 你好新疆
- 再见出租屋
- 义和拳那些事儿
- ART NOUVEAU
- 爱到深处已无言/刘墉精品书系
- 灵魂最后通过的地方/刘墉精品书系
- 对错都是爱/刘墉精品书系
- 追逐到前生/刘墉精品书系