“红苋菜做为蔬菜的一种，有着非常丰富的营养价值，苋菜能补气、清热、明目、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长均有作用，还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能，被称为长寿菜。
除了营养丰富，红苋菜汁还是一种天然的色素，用菜汁来和面擀成面条，粉粉的颜色美美哒”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红苋菜手擀面的做法步骤
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1红苋菜洗净 -
2锅中水烧开，放入红苋菜焯水 -
3滤出焯菜后的水 -
4面粉加盐和苋菜汁 -
5和成稍硬的面团，盖保鲜膜醒发1个小时 -
6面团放案板上，用擀面杖擀成3mm厚的面片 -
7面片上撒些面粉防粘，叠起 -
8切成面条 -
9面条抖散 -
10粉粉的颜色美美哒
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
家常菜