“这道菜比较适合夏天口味不是很好的时候吃”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌土豆片的做法步骤
-
1把土豆去皮切成薄片，大概1-2毫米那样，用清水把土豆片中的淀粉冲洗干净，然后放在清水里浸泡几分钟
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2在锅里烧开清水放入适量的盐，然后放入土豆片煮2分钟后把土豆捞起来备用
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3接下来准备辅料，准备一个干净的大汤碗，放入蒜蓉、一汤勺凉拌陈醋、三汤勺生抽、少量盐、糖，一个小米椒、半勺老干妈，然后放入土豆片撒入葱花、香菜搅拌均匀，再另起锅放入适量的花生油放去干辣椒段，小火炒出红油然后倒入土豆片中继续搅拌均匀就可以了，放入冰箱冰冻三个小时口味更好哦
小窍门
冰冻三个小时后口味更好，土豆一定要煮熟了，但是不要煮太长时间不然就不脆了
使用的厨具：汤锅
所属分类：
凉菜
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