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【圣女果吐司】------健康面包自己做
释义
食材明细
主料
高筋面粉
270克
鸡蛋液
40克
绵白糖
65克
盐
1克
发酵粉
3克
纯奶
150克
黄油
21克
辅料
圣女果
适量
甜味 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
圣女果吐司的做法步骤
1
准备好所需食材高粉270g、全蛋液40g、绵白糖65g、盐1g、发酵粉3g、纯奶150g、黄油21g、圣女果适量、蜂蜜5g
2
除黄油外的材料放入面包机内,先液体后粉类的顺序放入,启动和面程序
3
圣女果加入到料理机内,打碎;
4
第一个和面程序结束后,加入黄油,重新启动和面程序;
5
第二个和面程序结束后,去掉面包机内搅拌桨,收圆面团;
6
面团发酵至两倍大;
7
取出排气,均匀的分成三份,松驰15分钟;
8
将面团擀面长舌状;
9
圣女果铺在面片上,卷起;
10
放入面包桶内进行发酵至八九分满,刷上鸡蛋液。烤箱预热180度,烤15分钟即可;
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 22:39:43