“咖喱鱿鱼饭换个吃法，用了辣咖喱来炒米饭，再将米饭放入鱿鱼肚子中，用烤箱烤制15分钟，不一样的咖喱饭哦。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱鱿鱼饭的做法步骤
-
1将鱿鱼去除内脏和头部不能食用部分，撕去黑色的外皮，用大喜大辣味腌肉料和少许料酒涂抹均匀，腌制半小时以上。 -
2少许圆葱、胡萝卜、尖椒切碎。 -
3准备少许猪肉末。 -
4准备适量隔夜米饭。 -
5平底锅烧热加入适量植物油，下入猪肉末煸炒变色，下入1汤匙生抽和1汤匙料酒煸炒上色。 -
6下入胡萝卜、圆葱和尖椒碎煸炒几下。 -
7下入米饭继续煸炒，使米饭粒粒分明。 -
8加入少许盐、适量辣咖喱块。 -
9炒至咖喱块完全融化关火。 -
10将咖喱炒饭用勺子塞入鱿鱼中，不要塞的太满七分满即可，烤的时候鱿鱼会缩小，用牙签封口。 -
11烤箱提前预热190度，鱿鱼放入铺了锡纸的烤盘上，刷一遍酱料。送入烤箱中烤7~8分钟。 -
12取出再次刷一遍酱料，并刷少许植物油。 -
13再送入烤箱中烤7~8分钟，后面注意观察烤好后及时取出。 -
14切开看看，不一样的鱿鱼饭微辣鲜美好吃看得见。 -
15成品图
小窍门
1、腌制鱿鱼用自己喜欢的腌料即可。
2、咖喱炒饭直接吃就很好吃了，放入鱿鱼肚子中时候不要塞太满，鱿鱼烤制过程中会缩小，塞太满会爆掉。
3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。
2、咖喱炒饭直接吃就很好吃了，放入鱿鱼肚子中时候不要塞太满，鱿鱼烤制过程中会缩小，塞太满会爆掉。
3、烤制温度和时间根据自家烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类：
主食