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诗文
家常豆腐~(先炸后炒,无比美味~)
释义
食材明细
主料
北豆腐
适量
辅料
青椒
适量
洋葱
适量
猪肉
适量
配料
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常豆腐的做法步骤
1
瘦肉切片,加生抽,淀粉抓匀,腌制20分钟。
2
青椒,洋葱切片。
3
油锅烧热,加点盐,加葱姜蒜煸香。再加入郫县豆瓣酱煸出红油,下入肉片炒匀,烹入料酒。
4
加少量水煮一会,主要是把肉煮熟(我切的肉太厚了。。),然后加入豆腐翻炒均匀。再加入洋葱炒软,加入青椒翻炒。撒上鸡精即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 9:32:03