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诗文
烧鸡架
释义
食材明细
主料
鸡架
485克
辅料
姜片
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
零卡糖
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
烧鸡架的做法步骤
1
食材:鸡架(已洗净)、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。
2
将鸡架放在案板上剁成块。
3
随后,将剁开的鸡架下入清水锅中。
4
接着,搁入姜片,加适量的料酒。
5
焯开捞出。
6
起锅倒油烧热,下入焯好的鸡架翻炒翻炒。
7
然后,搁入香叶、桂皮和八角,加适量的料酒。
8
加适量的酱油。
9
加适量的郫县豆瓣酱。
10
加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
加适量的清水。
13
调味烧煮开。
14
最后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 17:08:06