食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
烧鸡架的做法步骤
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1食材：鸡架（已洗净）、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。 -
2将鸡架放在案板上剁成块。
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3随后，将剁开的鸡架下入清水锅中。
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4接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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5焯开捞出。
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6起锅倒油烧热，下入焯好的鸡架翻炒翻炒。
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7然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。
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8加适量的酱油。
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9加适量的郫县豆瓣酱。
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10加适量的盐。
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11加适量的零卡糖。
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12加适量的清水。
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13调味烧煮开。
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14最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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