网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 可可手指饼干
释义
可可手指饼干的做法
“家里可可粉太多,我要把它消灭掉”

食材明细

主料
  • 蛋黄 2个
  • 蛋白 2个
  • 低筋面粉 65g
  • 可可粉 5g
  • 细砂糖 蛋黄15g + 蛋白35g
辅料
  • 糖霜 或糖粉
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

可可手指饼干的做法步骤

  • 可可手指饼干的做法步骤:1
    1
    将2个鸡蛋将蛋黄与蛋白分离,分别装入无水无油的盆中,将15g细砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器打至蛋黄颜色变浅。
  • 可可手指饼干的做法步骤:2
    2
    将35g细砂糖分三次倒入蛋白中,用打蛋器打至蛋白提起有弯勾即可。
  • 可可手指饼干的做法步骤:3
    3
    再将蛋白分三次加入蛋黄中翻拌均匀,成蛋糊状。
  • 可可手指饼干的做法步骤:4
    4
    将低筋面粉与可可粉混合过筛倒入蛋糊中,再搅拌均匀。
  • 可可手指饼干的做法步骤:5
    5
    再装入裱花袋,挤在铺有油纸的烤盘上,饼干与饼干之间要留有一定的距离,避免饼干膨胀后粘连在一起,烤箱190度预热10分钟,挤好后,放入中层,上下火,190度烤15分钟即可,趁热在上面抹上一层糖粉或糖霜即可,冷却后立即密封储存。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   孕妇   产妇   老人   下午茶   零食   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 22:16:01