“我国很多地区都被雾霾影响，在食物上也尽可能吃些排毒、清肺等食品，至少自己心里能得到小小的安慰，这百合就成了不错的选择哟。新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆，色彩鲜艳名目，营养丰富又非常下饭，是道很清爽的美味佳肴。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒百合的做法步骤
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1烧锅开水，加入几滴油和适量的盐； -
2将荷兰豆和百合放入里面焯煮；
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3直至水开，荷兰豆变色，焯煮好后捞出沥干水分；
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4热锅凉油，放入红萝卜片煸炒；
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5再倒入刚刚焯好的荷兰豆和百合翻炒；
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6加入适量的盐调味；
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7最后出锅时加入点水淀粉勾芡即可盛入盘中。
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8端上桌了。
小窍门
1.荷兰豆和百合焯水时加入适量的盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽，而且口感更好；2.加入点胡萝卜为菜品增色，先用油煸炒更利于营养的吸收；3.出锅前加入点水淀粉勾芡让菜品的色泽更亮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜