食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆渣的做法步骤
-
1豆浆磨好后，过滤出豆渣。 -
2把葱、姜、蒜、辣椒切成末。 -
3韭菜切成寸段。 -
4豆渣放到大碗中，加入葱、鸡蛋、盐（少放）、姜（留一半），搅拌均匀。 -
5锅中入油，烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。 -
6原锅刷干净，大火烧的锅很热，加入油放姜、辣椒、蒜炸香。 -
7加入韭菜快速爆炒至五成熟。 -
8加入豆渣迅速翻炒，再放入盐、胡椒粉炒匀出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐
- 鸡蛋皮儿饺
- 红薯蒸排骨
- 奶酪焗意面
- 燕麦饼干
- 红枣枸杞豆渣饼
- 大米豆浆
- 烤披萨
- 制作蛋糕
- 西红柿疙瘩汤
- 凉拌春韭
- 莲藕胡萝卜丸子
- 自酿米酒
- 竹笋炒肉片
- 咖喱肉丸烧花菜
- 春笋枸杞瘦肉汤
- 三丝抱豆
- 花生辣酱
- 双色椒蛋炒
- 喷香黄金咖喱炒饭
- 假蒟煎蛋
- 戚风蛋糕
- 豆酥蒸鳕鱼
- 香炸小黄花
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- 炸鸡腿
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- 期张天常不至（明·张宁）
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