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诗文 韭菜炒豆渣
释义
韭菜炒豆渣的做法

食材明细

主料
  • 豆渣 适量
  • 韭菜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜炒豆渣的做法步骤

  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:1
    1
    豆浆磨好后,过滤出豆渣。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:2
    2
    把葱、姜、蒜、辣椒切成末。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:3
    3
    韭菜切成寸段。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:4
    4
    豆渣放到大碗中,加入葱、鸡蛋、盐(少放)、姜(留一半),搅拌均匀。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:5
    5
    锅中入油,烧热加入搅拌好的豆渣。翻炒均匀至熟装出备用。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:6
    6
    原锅刷干净,大火烧的锅很热,加入油放姜、辣椒、蒜炸香。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:7
    7
    加入韭菜快速爆炒至五成熟。
  • 韭菜炒豆渣的做法步骤:8
    8
    加入豆渣迅速翻炒,再放入盐、胡椒粉炒匀出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:16:12