食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
-
1材料大集合，蛋清蛋黄分离，所有装材料的容器必须是无水无油。 -
2牛奶，食用油，蛋黄放在一起搅拌均匀。 -
3取个大点的容器，筛入面粉，面粉一定要过筛的。 -
4用手动打蛋器一字型或者Z字型翻伴均匀，切记不可划圈搅拌。 -
5蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁打出泡沫。 -
6白糖分三次加入蛋清中，低速-高速-低速打发。我比较偷懒一次性加入的。?? -
7蛋白打发是关键，打蛋器有阻力就差不多了，打蛋盆倒扣不掉落就可以。 -
8蛋白分三次加入面糊当中，翻伴均匀，用炒菜的手法上下翻拌，不可划圈。 -
9翻拌好的面糊非常细腻。 -
10电饭锅内擦干净，刷一层油倒入面糊，下面放块抹布电饭锅用力震几下。震出气泡就可。 -
11电饭锅选择蛋糕功能，我家的电饭锅没有蛋糕功能，我选择的是蒸煮50分钟，蛋糕好之后关掉开关别急着打开盖子，在锅内闷15分钟，取出倒扣晾凉即可。 -
12成品。
小窍门
1、容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
下午茶
- 春笋腊肉焖面
- 无需烤箱！咬一口层层掉渣的糖酥饼
- 雪媚娘
- 香葱炒鹅蛋
- 南瓜燕麦馒头
- 肉末蒸秋茄
- 黄豆酱蒸小黄鱼
- 尖椒炒鱼肚
- 炉果
- 香酥海参丸
- 香芹炒猪耳
- 藜麦皮蛋粥
- 胡萝卜炒牛肉
- 薄皮卷多彩，吃春卷咯！
- 牛奶燕麦玉米粥
- 蜂蜜腌百香果
- 芸豆煲猪筒骨
- 蜂蜜百香果菊花茶
- 胡萝卜西蓝花炒饭
- 花心猪肉韭菜饺子
- 蘑菇西蓝花鸡肉火腿沙拉
- 辣子鸡翅根
- 香煎鸡胸肉
- 胡萝卜木耳荞麦面
- 樱花虾豆角蛋炒饭
- 不要相信任何一个人用英语怎么说
- 不要羡慕别人用英语怎么说
- 不要试图欺骗我用英语怎么说
- 不要走在露西和莉莉之间用英语怎么说
- 不要躺着看书用英语怎么说
- 不要软弱用英语怎么说
- 不要错过最后一班车用英语怎么说
- 不要骄傲用英语怎么说
- 不见什么什么的成语
- 不见圭角
- 不见天日
- 不见棺材不下泪
- 不见棺材不掉泪
- 不见棺材不落泪
- 不见经传
- 喝马一枝花（元·无名氏）
- 喧犬行（宋·黄裳）
- 喷玉岩别卢紫伯（明·霍尚守）
- 喷玉岩睡起与康用行冯元湛邓粤贤粤良泉因赠（明·湛若水）
- 喷玉岩长句（明·欧大任）
- 喷玉岩（明·李孙宸）
- 喷玉岩（明·梁柱臣）
- 喷玉岩（明·黄在衮）
- 喷玉布（唐·孟郊）
- 喷玉布（宋·蒲寿宬）
- 喷玉泉冥会诗八首 四丈夫同赋（唐·李玖）
- 喷玉泉冥会诗八首 白衣叟喷玉泉感旧游书怀（唐·李玖）
- 喷玉泉冥会诗八首 白衣叟述甘棠馆西楹诗（唐·李玖）
- 喷玉泉冥会诗八首 白衣叟途中吟二首 其二（唐·李玖）
- 喷玉泉祷雨（明·成鹫）
- 季羡林谈人生
- 季羡林自传
- 牛棚杂忆
- 毛泽东品韩非子及其他(毛泽东品先秦诸子)
- 毛泽东品老子(毛泽东品先秦诸子)
- 毛泽东品论语(毛泽东品先秦诸子)
- 毛泽东品孟子(毛泽东品先秦诸子)
- 毛泽东品孙子兵法(毛泽东品先秦诸子)
- 毛泽东品庄子(毛泽东品先秦诸子)
- 中国农业适应气候变化关键问题研究
- 气象行政执法典型案例评析
- 陆-气相互作用对东亚气候的影响
- 大气污染控制工程设计教程
- 气候变化与国家海洋战略--影响与风险评估
- 北京地区灾害性天气概念模型