食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
-
1材料大集合，蛋清蛋黄分离，所有装材料的容器必须是无水无油。 -
2牛奶，食用油，蛋黄放在一起搅拌均匀。 -
3取个大点的容器，筛入面粉，面粉一定要过筛的。 -
4用手动打蛋器一字型或者Z字型翻伴均匀，切记不可划圈搅拌。 -
5蛋清加入几滴白醋或者柠檬汁打出泡沫。 -
6白糖分三次加入蛋清中，低速-高速-低速打发。我比较偷懒一次性加入的。?? -
7蛋白打发是关键，打蛋器有阻力就差不多了，打蛋盆倒扣不掉落就可以。 -
8蛋白分三次加入面糊当中，翻伴均匀，用炒菜的手法上下翻拌，不可划圈。 -
9翻拌好的面糊非常细腻。 -
10电饭锅内擦干净，刷一层油倒入面糊，下面放块抹布电饭锅用力震几下。震出气泡就可。 -
11电饭锅选择蛋糕功能，我家的电饭锅没有蛋糕功能，我选择的是蒸煮50分钟，蛋糕好之后关掉开关别急着打开盖子，在锅内闷15分钟，取出倒扣晾凉即可。 -
12成品。
小窍门
1、容器必须干净，无油无水，蛋清中不可有一点点蛋黄。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
2、蛋白打发的程度是蛋糕成品的关键。
3、蛋黄筛入低筋面粉的时候切忌不要转圈搅拌。
4、蛋黄糊加入蛋白霜不可转圈搅拌。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点
下午茶
- 香草奶油泡芙
- 蚂蚁上树
- 鱼香肉丝
- 葱香土豆烙
- 紫薯奶酪球
- 银耳红枣枸杞汤
- 夏天的首选--红花柳绿
- 微波炉----烤鸡翅
- 可口的草莓汤饮
- 腊味煲仔饭
- 凉拌腐竹
- 三色蒸蛋
- 芒果西米露
- 素菜荤吃的酱爆杏鲍菇
- 素三鲜饺子
- 最物美价廉的胶原蛋白补给法-----番茄黄豆猪皮汤
- 活水豆花
- 胡萝卜馅的饺子
- 香酥麻花
- 茴香肉饺子
- 韩式拌杂菜
- 上班族的快手简餐--鲍汁鸭胗烩饭
- 为炎热的夏天准备一锅好卤—卤水猪舌
- 黄瓜鸡蛋素饺子
- 凉拌鸡丝莴笋
- assistance to buy books
- assistance with
- assistant abbreviation
- assistant accountant
- assistant jobs
- assistant manager
- assistant professor
- assisted dying
- assisted living
- assisted passages
- assisted reproductive medicine
- assisted suicide
- assisted synonym
- assistive devices websites
- assistive technology
- 驾往西陵（明·黄廷用）
- 驾御带欲载糯米入城先以诗叙情因次韵只此便（宋·虞俦）
- 驾循引谚（魏晋·无名氏）
- 驾月桥（宋·曾几）
- 驾李行父迁居盘溪（宋·苏过）
- 驾次江心驿（明·曾棨）
- 驾海仙坛（明·李云龙）
- 驾海仙坛（明·李孙宸）
- 驾游环碧演新乘马应制（明·方献夫）
- 驾游钟山应制（明·孙蕡）
- 驾畋柳林随侍（元·陈益稷）
- 驾祀七陵奉敕居守京城即事有述（明·严嵩）
- 驾经略太尉相公移镇太原 其三（宋·文彦博）
- 驾经略太尉相公移镇太原（宋·文彦博）
- 驾自启圣还内（宋·王安石）
- 清代阿拉善和硕特旗满文档案选编(共10册)(精)/国家清史编纂委员会档案丛刊
- 春的畅想(徐耿声剧作选)
- 我国全民医保制度整合与优化设计研究/中国宏观经济丛书
- 耀扬和他的朋友们(带你探访独特的美食故事)(精)
- 榜样的学习力/学习力研究丛书
- 魔法树上
- 楚庄王(春秋五霸)
- 晋文公(春秋五霸)
- 齐桓公(春秋五霸)
- 秦穆公(春秋五霸)
- 越王勾践(春秋五霸)
- 怎样当好现代幼儿导师
- 张恨水评传
- 冠心病中医诊疗与康复
- 小巧刺绣花样的胸针和马卡龙零钱包