食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1茄子切滚刀块。 -
2姜蒜切碎。 -
3半碗清水、加料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、盐、糖调成汁。 -
4锅注油烧热、下姜蒜炒香。 -
5倒入茄子翻炒片刻至变软。 -
6加入调料汁大火烧开转中小火焖烂。 -
7撒葱花出锅。 -
8成品图。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 岁前三日立春值雪会同僚饮（宋·张纲）
- 岁前立春（元·洪焱祖）
- 岁十有二月庚寅立春丁亥之春也（元·黄镇成）
- 岁华（宋·陈与义）
- 岁华（清末民国初·徐搢珊）
- 岁后三日与罗叔共二郡似表弟席上分梅花年后（宋·李弥逊）
- 岁后三日（宋·张耒）
- 岁后书怀（宋·元溥）
- 岁周移书课版（宋·宋祁）
- 岁在丁亥郊禋礼成皇帝登门肆赦获睹盛典恭成（宋·武衍）
- 岁在丙辰元日立春是时先人守当涂郡斋宾客云（宋末元初·牟巘）
- 岁在己未与南康宰周丈君可相别至戊辰复会于（宋·曾丰）
- 岁在戊寅予适返自鑩溪屏居简出念百年已过半（明·林大春）
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