“枸桃穗是枸桃树上结的果穗，每年春天结穗，采摘的时间只有10天左右，很快就开花老了。枸桃穗不仅好吃还有缓解手臂麻木的功效，是不可多得的好食材。我超爱吃枸桃穗，这种健康食材，必须用健康的方式来做，我用了蒸的烹饪方式，然后用蒜，辣椒油和醋来调味，酸辣爽口，吃了还想吃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香枸桃穗的做法步骤
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1枸桃穗洗净。 -
2控干表面水分，我大约晾了2小时。
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3先用油把枸桃穗拌均匀。
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4再加盐，五香粉拌均匀。
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5加玉米面，小麦面粉。
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6加玉米面，小麦面粉。
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7水开了上笼蒸10分钟。
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8蒸好立即拿出来抖散晾凉。
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9蒜加盐捣泥后，加醋，生抽及辣椒油调成料汁。
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10调好的蒜泥浇在蒸好的枸桃穗上拌均匀就可以享用了。
小窍门
先用油把枸桃穗拌一下可以很好的锁住水分，蒸出来不会水塌塌的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
农家菜