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诗文
西葫芦炒牛肉
释义
食材明细
主料
西葫芦
半个
牛肉
250克
生姜
适量
辅料
盐
各2克
玉米油
6毫升
玉米淀粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西葫芦炒牛肉的做法步骤
1
牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,胡椒粉,盐,生抽,料酒腌制半小时备用。
2
生姜切成不规则的段,西葫芦切成小块备用。
3
油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒牛肉6成熟捞出待用。
4
锅内留底油,倒入玉米油,大火煸炒西葫芦调入少许盐。
5
倒入牛肉大火煸炒1.5分钟即可。
6
入盘慢慢享用。
7
成品图。
8
成品图。
9
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:05:01