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诗文
拔丝橘子
释义
食材明细
主料
橘子
4个
白糖
5勺
辅料
玉米淀粉
适量
蛋清
1个
油
适量
酸甜 口味
拔丝 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
拔丝橘子的做法步骤
1
备好食材。
2
蛋清加玉米淀粉放小碗中。
3
橘子去皮干净后放入搅匀的淀粉糊中蘸上糊。
4
油热放入炸制。
5
至金黄捞出。
6
锅内留少许油加糖加水小火熬糖色。
7
不停搅拌炒至变色。
8
下入炸好的橘子迅速翻炒。
9
盛出。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/10/22 9:08:41