“这道菜老外通常用来做前菜或配菜，配着面包吃挺香的，不过我家是用来配饭的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香蘑菇的做法步骤
-
1蘑菇快速清洗一下，用厨房纸或干净的巾擦干水份。 -
2蒜剁末，欧芹(parsley)取叶子切碎。 -
3黄油下锅，烧至溶化。 -
4放入蒜末爆香。 -
5放入蘑菇炒匀。 -
6撒上盐炒至蘑菇开始缩小。(如果蘑菇比较干，可以放少许水或高汤，蘑菇放盐通常会出水，所以水或高汤不要多。) -
7撒上黑胡椒粉和欧芹拌匀即可。 -
8黄油蒜香配上蘑菇，西餐，中餐都相宜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜