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诗文 小白菜砂锅丸子
释义
小白菜砂锅丸子的做法
“周末楼上的邻居从老家带来一些自己家种的小白菜,特别棒,透着一股鲜嫩劲。想做丸子汤,结果老公来电话说想吃砂锅,得了,那就做砂锅吧。反正今天天气挺凉爽的!”

食材明细

主料
  • 小白菜 适量
  • 猪肉馅 适量
  • 适量
  • 豆腐丝 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 香菇 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小白菜砂锅丸子的做法步骤

  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:1
    1
    姜剁成末,盐,花椒水放入肉馅中搅拌,香菇泡发洗净,切末
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:2
    2
    香菇放肉馅里,煨一会
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:3
    3
    看一下,这小白菜是不是很嫩啊!
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:4
    4
    凉水上锅,汆丸子水开后捞出备用。
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:5
    5
    小白洗净备用
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:6
    6
    豆腐皮切丝,虾洗净,虾头取下备用
  • 小白菜砂锅丸子的做法步骤:7
    7
    葱姜切末,砂锅加热,放入葱姜虾头干煸出油,加水,水开后依次放入豆腐丝,木耳,虾煮开,最后放入小白菜,加盐调味即可。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/10 20:35:44