食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡米花的做法步骤
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1准备好鸡胸肉。 -
2清洗干净，切成见方的小块。
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3加料酒、姜、葱抓匀。
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4加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、麻辣鲜。
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5抓匀腌一个小时。
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6时间结束后，挑掉葱和姜，加淀粉。
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7抓匀，每块鸡肉都裹上淀粉。
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8再裹好淀粉的鸡肉蘸上鸡蛋液再滚上面包糠。
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9依次都做完，鸡米花生胚就好了。
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10起锅烧油，油七成热时，下入鸡肉炸香。
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11炸至金黄色。
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12捞出。
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13转大火，下入鸡米花复炸一分钟。
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14捞出沥干油。
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15好了??，香！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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