先将所有的材料准备好备用。

将柠檬洗干净切片。

将蛋黄用分蛋器分离出来放入打蛋盆中，挤入柠檬汁，柠檬汁具有去腥的效果，使做好的蛋黄溶豆没有蛋腥味。

用打蛋器将蛋黄打到发白，拿起打蛋器起尖就可以了，大约十分钟左右。然后均匀的撒入奶粉。

快速切拌，千万不能搅拌，以免消泡。

将裱花袋放入杯中，然后将搅拌好的蛋液放入裱花袋。

裱花袋前段剪一个小口，托盘用铺上硅油纸，一点点挤上蛋液。烤箱100度提前预热15分钟，然后将托盘放入烤箱中100度30分钟烤。等到时间结束以能够轻易拿起溶豆就是烤好了，如果还有点粘纸，就再烤几分钟。烤好的蛋黄溶豆入口即化，非常好吃。