食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山楂糕的做法步骤
-
1山楂用盐水浸泡一小时。 -
2去核。 -
3撒入白糖腌制。 -
4将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。 -
5将打好的山楂泥放入不粘锅中。 -
6中小火翻炒（这一步耗时较长）至山楂酱挂糊不滴落即可。 -
7放入器皿中刮平。 -
8放入冰箱冷藏后切块即可。 -
9成品。
小窍门
制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥，也可直接放入破壁机中打成泥（我直接打的）。
甜度根据自己喜好掌握。
制作简单但耗时较长。
甜度根据自己喜好掌握。
制作简单但耗时较长。
使用的厨具：炒锅
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