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诗文 山楂糕
释义
山楂糕的做法

食材明细

主料
  • 山楂 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

山楂糕的做法步骤

  • 山楂糕的做法步骤:1
    1
    山楂用盐水浸泡一小时。
  • 山楂糕的做法步骤:2
    2
    去核。
  • 山楂糕的做法步骤:3
    3
    撒入白糖腌制。
  • 山楂糕的做法步骤:4
    4
    将腌制好的山楂放入破壁机中加入适量水打成泥。
  • 山楂糕的做法步骤:5
    5
    将打好的山楂泥放入不粘锅中。
  • 山楂糕的做法步骤:6
    6
    中小火翻炒(这一步耗时较长)至山楂酱挂糊不滴落即可。
  • 山楂糕的做法步骤:7
    7
    放入器皿中刮平。
  • 山楂糕的做法步骤:8
    8
    放入冰箱冷藏后切块即可。
  • 山楂糕的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

制作山楂糕也可将山楂煮熟煮烂后放入破壁机中打成泥,也可直接放入破壁机中打成泥(我直接打的)。
甜度根据自己喜好掌握。
制作简单但耗时较长。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点   家常菜   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/15 16:13:46