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诗文	胖鱼头炖木瓜
释义	食材明细 主料 胖鱼头 一个 木瓜 适量 辅料 姜 少许 调料 油 少许 米酒 少许 盐 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 胖鱼头炖木瓜的做法步骤 1 准备:木瓜。 2 胖鱼头，买的时候叫老板帮忙剁好。 3 热锅放油，下鱼头煎制。 4 稍微煎一下下就好不需要煎到金黄。 5 放入姜片，淋点米酒去腥。 6 然后加入适量的开水大火烧开。 7 放入木耳。 8 盖上盖子炖二十分钟。 9 炖好了调点盐即可。 10 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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