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诗文
油炸花生糖糕
释义
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
食用油
适量
白开水
适量
花生碎
适量
白砂糖
适量
甜香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
油炸花生糖糕的做法步骤
1
准备适量面粉。
2
加入滚烫白开水,搅拌成絮状。
3
稍凉时再加入适量食用油。
4
和成面团,放置一边。面团越软,糖糕就外酥内嫩好吃些,所以我和的面团很软,但也很粘手,初次做的不建议和太软。
5
现在来做里面的馅。干净小碗加入一勺面粉。
6
四勺白砂糖。
7
四勺花生碎(我是自己炒的花生米,然后自己碾碎的,也可以用小芝麻代替)。
8
搅拌均匀,馅就做好啦。
9
然后将放置一边的面团,拿一点揉成小面团(面团很软,会很粘手,所以手上要涂点油)。
10
压扁(实在太黏了,我全程在案板上揉团,压扁的)。
11
放上适量馅料。
12
四周往上面捏起。
13
稍微再按扁,就做好了。
14
有大有小,不好看啊,不要嫌弃,哈哈。
15
锅里放适量油。
16
开小火,四五成热时放入饼。
17
微黄时翻面。
18
一直油炸到两面金黄,就ok啦。
19
还蛮好看的。
20
各个都鼓起来了,里面是糖心的,香啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 4:33:22