“花生有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之称，多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火腿拌花生的做法步骤
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1锅中放适量植物油将花生米炒香放凉备用 -
2黄瓜洗净切丁，火腿切丁，将花生火腿和黄瓜丁放在一起拌匀 -
3大蒜切碎 -
4放白糖和盐 -
5加入陈醋 -
6倒入鲜酱油和芝麻油 -
7加入麻油和鲍鱼汁 -
8调匀备用 -
9吃的时候再调入调料汁，不然浸泡久了花生就不脆了。
所属分类：
凉菜
家常菜