网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 水煮黄辣丁
释义
水煮黄辣丁的做法
“一款既简单又美味的川菜。黄辣丁肉质细嫩,而且刺比较少。特别适合小孩儿和老人吃,用特别简单的方法来做这道菜。”

食材明细

主料
  • 黄辣丁 一斤
  • 大葱 半根
  • 芹菜 一根
  • 干辣椒 3个
  • 花椒 10颗
  • 豆芽 半斤
  • 一个
  • 大蒜 5瓣
辅料
  • 豆瓣酱 一匙
  • 黄豆酱 一匙
  • 玉米淀粉 一匙
  • 料酒 一匙
  • 少许
  • 白胡椒粉 少许
  • 生抽 一匙
  • 色拉油 一匙
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

水煮黄辣丁的做法步骤

  • 水煮黄辣丁的做法步骤:1
    1
    市场买了新鲜的红辣丁,把它破开,洗干净水,料酒加姜片。去除腥味儿。。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:2
    2
    洗净的黄辣丁,加少许的盐,白胡椒粉以及淀粉。把它均匀腌制十分钟。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开,放入黄豆芽煮完全熟透。放进一会儿装黄辣丁的碗里。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:4
    4
    锅里放少许的色拉油。放入一半的花椒。葱姜蒜爆香。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:5
    5
    放入豆瓣酱是和黄豆酱。翻炒均匀后加入清水。倒入黄辣丁,大火煮开。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:6
    6
    放入生抽和鸡精,转中火煮15分钟。放入适当的芹菜叶子。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:7
    7
    关火焖十分钟。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:8
    8
    撒上干辣椒段以及,花椒。最后锅里烧上热油淋上去,淋上呛出香味儿。
  • 水煮黄辣丁的做法步骤:9
    9
    非常的简单美味。

小窍门

黄辣丁一定要清洗干净,里面的调料可以根据自己的喜好来调制。配菜也是一样的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 8:38:27