“熬猪油炸出的肉渣，一直不知来怎么解决它，今天突然灵机一动，用它炸酱吧。事实证明，味道真心不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
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1将大葱切成葱花 -
2大头菜切丁 -
3肉渣切丁 -
4炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香 -
5放入肉渣煸炒 -
6煸炒至肉渣出油，放入酱油 -
7加入黄豆酱，放少量的清水将黄豆酱稀释，并大火炒至水分蒸发 -
8加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软 -
9OK，出锅 -
10面条煮熟后过凉水，浇上刚炸好的酱，开吃！
小窍门
如果喜欢辣，可以放入适量的干红辣椒，因为儿子不敢吃辣，所以没敢放。
使用的厨具：炒锅
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