食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清汤豆腐丸子的做法步骤
-
1准备食材，豆腐、猪瘦肉，虾仁，黑木耳，鸡蛋 -
2虾仁切成泥状 -
3猪肉切碎 -
4豆腐在锅里焯上5分钟切碎拍泥，还有泡好的木耳因为赶得急切碎的过程没拍 -
5将切碎的猪肉、虾仁、木耳放在碗里，鸡蛋两个也放在碗里，放点白胡椒粉，盐，淀粉和糖进行全部搅拌均匀 -
6将馅子用手团起汤圆大丸子慢慢放在四成热的开水锅里，炖至豆腐丸子凝固在一起，小火继续炖至水开，滴点熟清油，在汤里加入小油白菜至断生，然后加点盐和白胡椒粉和鸡精后关火出锅装碗，最后撒点切碎的香葱
小窍门
下丸子时一定要下在四成热的水里，小火慢慢炖，火一旦大了下入的豆腐丸子就会散，清淡鲜美，是夏季爱美的MM们的减肥汤
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 【夏日小凉菜】：五香花生米
- 蒜泥白肉
- 可爱的椰奶榴莲蛋蛋
- 懒人五香蛋
- 翡翠黄瓜
- 椒油蒜蓉拌茄泥
- 东北红枣粽子
- 花生煲冬瓜
- 【夏日小凉菜】：川北凉粉（附凉粉做法）
- 酸辣绿豆粉
- 玉米笋浓汤
- 手撕蒜苗拌虾米
- 土豆紫薯饼
- 咖喱鸡丁
- 墨西哥蜜豆包
- 糖醋带鱼
- 刺猬豆包
- 葱香蛏子
- 美白柠檬蜜
- 红枣枸杞车前草水
- 黄鱼豆腐煲
- 鲜虾果蔬沙拉
- 鸡肉炖土豆
- 【我自我的家】香炸茄盒
- 【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆
- 桂什么什么桡的成语
- 桂什么什么殿的成语
- 桂什么什么浆的成语
- 桂什么什么玉的成语
- 桂什么什么粒的成语
- 桂什么什么苑的成语
- 桂什么什么香的成语
- 桂什么什么馨的成语
- 桂什么兰什么的成语
- 桂什么杏什么的成语
- 桂什么柏什么的成语
- 桂什么椒什么的成语
- 桂什么片什么的成语
- 桂什么玉什么的成语
- 桂什么飘什么的成语
- 时人号王丘崔沔语（唐·不详）
- 时人欧阳建语（魏晋·无名氏）
- 时人称邢颙语（魏晋·无名氏）
- 时人评八僧语（隋·无名氏）
- 时人语（魏晋·无名氏）
- 时人语（魏晋·无名氏）
- 时人谣（魏晋·无名氏）
- 时会堂二首（宋·刘敞）
- 时伺病隙完未完之图而楼阁无缘仅规规然于侨（明·王履）
- 时余不得预会戏成二韵（宋·宋庠）
- 时余适金陵定居定林超然将南归从余游以为诗（宋·释德洪）
- 时俗四言诗（魏晋·王嘉）
- 时俗尚新制感赋（清·洪繻）
- 时傩（元·吴莱）
- 时元瑜以筇杖为吾亲寿（金末元初·王寂）
- 微分几何简明教程
- 放逐的灵魂
- 心有其理——舍勒现象学伦理学经典研究文集
- 唐诗品读 感时怀古篇
- 海德格尔文集 谢林:论人类自由的本质
- 蔬果花酱创意盘饰
- 王安忆作品(红豆生南国+仙缘与尘缘+众声喧哗)(3册)
- 刑法总论(第4版)
- 餐饮服务与管理
- 眼镜定配工(高级)
- 媒介传播与中国民俗文化话语体系构建
- 数学培优竞赛讲座(3年级)
- 生命中的化学
- 共同战"疫" 命运与共 中国与世界携手抗疫纪实
- 鼹鼠的月亮河 1 月亮河的鼹鼠米加和尼里