食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼去除内脏，腮，刮刮鱼鳞，洗净改刀，放葱段姜片料酒胡椒粉腌制20分钟左右 -
2锅中放水烧开放篦子，将腌好的鲈鱼带盘子放篦子上蒸大约八分钟即可 -
3葱切丝，干辣椒切小段 -
4蒸好的鱼取出，用筷子挑出葱和姜片 -
5撒上葱丝和干辣椒段，倒上两小勺蒸鱼豉油和一小勺耗油 -
6炒锅烧干放适量食用油烧热至冒烟 -
7将烧热的油浇在鱼身上即可 -
8成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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